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腊八家家煮粥多-巴内达陪您一起过腊八啦!

日期: 2018-04-23
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一、腊八节的由来

自先上古起,腊八是用来祭祀祖先和神灵的祭祀仪式,祈求丰收和吉祥。据《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,后来佛教传入,把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行,佛祖成道日与腊日融合,在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。


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二、腊八节的习俗

1、祭祀。祭祀的对象有:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日,南北朝以后逐渐固定在腊月初八。到了唐宋,此节又被蒙上神佛色彩。到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾,而成为腊八节的主旋律。

2、饮食。腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先。同时许多人家自此拉开春节的序慕,忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉,采购年货,“年”的气氛逐渐浓厚。

 不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

除了腊八粥,还有腊八醋、腊八蒜、腊八豆腐,腊八面、麦仁饭等美食。


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三、有关腊八的诗句

腊月八日粥,传自梵王国。七宝美调和,五味香糁入。-《腊八粥》——(清)李福

岁事告成,八蜡报勤。-《大腊》——(晋)裴秀

童稚饱腹庆州平,还向街头击腊鼓。-《腊八粥》——(清)道光帝

腊八家家煮粥多,大臣特派到雍和。-《腊八》——(清)夏仁虎

四、腊八节谚语

过了腊八就是年。

腊八,祭灶,新年快到,闺女要花,小子要炮,老妈子吃着桂花糕,老头子戴着新毡帽。

吃过腊八饭,就把年来办!

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,吃几天,沥沥拉拉二十三。

过了腊八是新年,腊八节作为春节的代言人,年味扑面而来,腊八粥更是千年不衰。这个腊八节快快回家,和你的家人一起喝一碗热气腾腾的腊八粥吧!

 



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